齊齊哈爾個(gè)別飯店消毒餐具依舊收錢(qián)
去飯店吃飯,桌上消毒餐具得收1元錢(qián)。收費(fèi)的消毒餐具自出現(xiàn)開(kāi)始,一直備受爭(zhēng)議。早在2011年3月,新《消法》實(shí)施,不少人認(rèn)為,此法將終結(jié)餐飲業(yè)消毒餐具收費(fèi)的“霸王條款”。但近日,本報(bào)記者暗訪發(fā)現(xiàn),我市個(gè)別飯店仍然我行我素,消毒餐具收費(fèi)依舊。
隱形消費(fèi)——賬單上不明不白多出4元錢(qián)
“如果不仔細(xì)看結(jié)賬單,很難發(fā)現(xiàn)其中的‘隱性’消費(fèi)!辈痪们埃瑤孜皇晨偷浇ㄈA區(qū)老四燒烤用餐,結(jié)賬時(shí),服務(wù)員交給他們的賬單,讓他們?cè)趺匆矝](méi)算明白賬。當(dāng)晚,他們一共4個(gè)人用餐,結(jié)賬時(shí)共花費(fèi)194元!皢巫由20個(gè)牛肉串40元,半斤烤肉24元。為啥兩項(xiàng)變成了68元,多的4元是什么費(fèi)用?”通過(guò)詢(xún)問(wèn)服務(wù)員,他們才得知,原來(lái)結(jié)賬單上還標(biāo)注了“4人”,“4人”的意思就是要收費(fèi)消費(fèi)的餐具,每套1元,4個(gè)人正好4元錢(qián)。
“我們?nèi)ワ埖瓿燥,店家提供衛(wèi)生消毒的餐具,是店家的義務(wù),不該把消費(fèi)餐具的成本錢(qián),轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。”日前,市民把這件事反映到本報(bào)編輯部,此外,他們還向記者出示了幾張發(fā)票!斑@是當(dāng)天用餐后,老四燒烤給我們的發(fā)票,不但是刮過(guò)獎(jiǎng)的,而且發(fā)票專(zhuān)用章也不是他家的,是一家榆林筋餅店的!
記者暗訪——使用塑封消費(fèi)餐具就得交錢(qián)
為了核實(shí)市民反映老四燒烤出現(xiàn)的問(wèn)題,10日上午,記者以訂桌的名義,對(duì)該店進(jìn)行了暗訪。進(jìn)入老四燒烤店時(shí),幾位服務(wù)員正在各自忙碌,記者在室內(nèi)的餐桌上,一眼就看見(jiàn)了塑封的一次性餐具。“這些餐具收費(fèi)嗎?”“1元一套!边@些消毒餐具特別的簡(jiǎn)單,只有一個(gè)碗和一個(gè)碟子!艾F(xiàn)在不是都不收取餐具費(fèi)了嗎?”記者問(wèn)。服務(wù)員這樣回答說(shuō):統(tǒng)一的,這條街都這樣。“你們店里開(kāi)的是正規(guī)發(fā)票嗎?回去可以報(bào)銷(xiāo)嗎?”同時(shí),記者提出是否可以看一下他們的發(fā)票!翱梢詧(bào)銷(xiāo),但不能刮獎(jiǎng),我們用的是免稅發(fā)票。”服務(wù)員講,老板不在店內(nèi),發(fā)票鎖在抽屜內(nèi)拿不出來(lái)。隨后,記者要了張訂餐卡后離開(kāi)。
這條街的消毒餐具都要收費(fèi)?記者又走訪了幾家燒烤店,有的店家確實(shí)只提供收取一元的消毒餐具,但也有店家既提供消毒餐具,又提供免費(fèi)餐具。朝鮮屯原味大肉串就是其中的一家!拔壹也幌裼行╋埖辏惶峁┫M(fèi)的餐具,我們還有免費(fèi)的餐具!狈⻊(wù)員稱(chēng),他們一般情況下,向食客提供免費(fèi)餐具,如果食客有特殊要求,需要用塑封的消毒餐具,店里也可以提供,但要收取1元錢(qián)。
餐具收費(fèi),不僅存在于一些小的燒烤店,個(gè)別規(guī)模較大的飯店,也在向消費(fèi)者收取額外的餐具費(fèi)。當(dāng)天上午,記者根據(jù)讀者提供的線索,暗訪了柳家(中環(huán)店)。記者同樣佯裝訂桌來(lái)到該店,一位女服務(wù)員把記者領(lǐng)到了店內(nèi)最大的包房。在包間的幾個(gè)餐桌上,均擺放著多套塑封好的消費(fèi)餐具。相比記者之前暗訪的老四燒烤,柳家(中環(huán)店)的消毒餐具比較齊全,除了碗、碟外,還搭配了杯子和瓷勺。
“必須使用你們的消費(fèi)餐具嗎?現(xiàn)在不是不可以收取餐具費(fèi)了嗎?”在得知消毒餐具每套1元后,記者道出疑惑!澳銈円约簬Р途?”這位女服務(wù)員表示,她不負(fù)責(zé)這些事,也不太清楚,店里讓收他們就收了,有什么疑問(wèn)可以咨詢(xún)他們的經(jīng)理。
此外,記者了解到,在一些大型商場(chǎng)內(nèi)的個(gè)別餐飲店,雖然不收取消毒餐具費(fèi),但有一套筷子和濕巾,要額外收取食客2元錢(qián),并且店內(nèi)不提供免費(fèi)筷子。
應(yīng)予抵制——消費(fèi)者使用收費(fèi)餐具可拒絕“埋單”
《食品安全法》中明確規(guī)定,“餐飲用具使用前必須洗凈、消毒”,《餐飲行業(yè)價(jià)格行為規(guī)則》中也規(guī)定,“餐飲服務(wù)項(xiàng)目除國(guó)家另外有規(guī)定外,經(jīng)營(yíng)者不得隨意收取任何名目的價(jià)外服務(wù)或以其他形式價(jià)外加價(jià)”。
記者采訪有關(guān)部門(mén)得知,餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保證餐具安全衛(wèi)生,保障消費(fèi)者的健康安全。作為法定義務(wù)的承擔(dān)方,餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)餐具消毒費(fèi)用,而不得將費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。至于餐飲企業(yè)通過(guò)什么方式對(duì)餐具進(jìn)行消毒,到哪里消毒,是餐飲企業(yè)自身的選擇,所產(chǎn)生的費(fèi)用應(yīng)由企業(yè)自行承擔(dān),F(xiàn)在,部分餐飲企業(yè)將配套服務(wù)改為收費(fèi)服務(wù),實(shí)質(zhì)是變相降低與消費(fèi)者約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),轉(zhuǎn)嫁隨附義務(wù)。而眾多消費(fèi)者是被迫接受額外收費(fèi),公平交易權(quán)受到了侵害。
個(gè)別餐飲企業(yè)的餐具收費(fèi)行為,是巧立名目,重復(fù)收費(fèi),應(yīng)予抵制。消費(fèi)者即便使用了收費(fèi)餐具也可拒絕“埋單”。
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