“餐具消毒協(xié)會主席不需要對餐具進行消毒”是一個冷笑話
酒店衛(wèi)生提供的消毒餐具嗎?提出這個問題時,青島市餐具消毒協(xié)會會長刁希金反復搖頭,直言不諱地說“這很尷尬”。刁董事長坦率地說,每次外出吃飯時,在使用前都要用開水燙洗餐具。 (《半島都市報》 6月21日)
這聽起來像個玩笑。塘塘餐具消毒協(xié)會長期以來一直不愿使用消毒餐具。可以想象,這些所謂的消毒餐具消除了“毒藥”。
這讓我想起了我的朋友小江(音譯),他開了一家餐廳。這個伙伴曾經(jīng)是老式蒸面包店的主人。他認為自己沒有賺到足夠的錢,所以他獨自出去做餐具消毒,在社區(qū)門口租了一家小店,賣了bun頭。小江感到困惑的是,他用的肉很嫩,蔬菜很新鮮,,頭更香。但是,自開業(yè)半個多月以來,業(yè)務并未得到改善。無聊的時候,小江讀報紙是為了消磨時間,更不用說了,真的讓他找出了疾病的根本原因。報紙幾乎每天都報道死豬肉,廢油,韭菜中毒的消息,誰會敢吃這個大meat頭,三仙ian頭?了解了這一點后,小江同志立即想到了對策,那就是每天和老婆在攤位前一起吃bun頭-我自己一個人吃,別人不會傷害自己,這樣會有問題嗎頭?更不用說,這確實是一個聰明的把戲。永生的包子店就讓這對夫婦“吃”了活。
小江之所以敢于推廣這種s頭,是因為他對bun頭的質量充滿信心,對in頭的質量也充滿信心餐具消毒,但是餐具消毒設備卻沒有這種信心和信心。
去年6月,山東青島市執(zhí)法部門對30多個餐具消毒單位進行了調查。檢查的結果令人擔憂:沒有提到所有文件,有些小作坊根本沒有任何消毒設備,洗凈的餐具直接用風扇吹。擦干或用臟布擦干。這些消毒餐具單位的老板外出吃飯時,是否敢于直接在他們面前使用消毒餐具?我認為很少有膽量,就像假藥的賣家不能吃它們,假冒的化妝品賣家也不敢擦臉。誰敢取笑自己的身體?
我自己的身體是寶藏,但它像草一樣對待他人的健康。除了利潤誘惑,餐具消毒市場混亂的主要原因還在于監(jiān)管薄弱和處罰不嚴。工商,衛(wèi)生,食品藥品監(jiān)督管理局的三個“大盤”實際上“不清洗”與民生有關的餐具:衛(wèi)生部門聲稱,它只能監(jiān)督獲得營業(yè)執(zhí)照的餐具消毒企業(yè),沒有營業(yè)執(zhí)照也不能監(jiān)督公司;說他們只負責獲得許可證,衛(wèi)生不屬于他們的管理;而食品和藥品監(jiān)督部門僅管理餐飲單位,而不管理消毒餐具制造商。
看名字,任何部門都可以管理它,但是分工太清楚了,留下了空白,沒有部門可以管理它。最后,餐具變得越來越有毒,只會傷害消費者。更何況去餐館吃飯時買餐具的錢,可能是有毒的餐具。如今,外出就餐已從過去的奢侈變成了平常。餐廳餐具的衛(wèi)生引起了特別關注。既然已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了問題并且發(fā)現(xiàn)了缺點,那么就不可能看到餐具消毒只是一種形式。餐具消毒協(xié)會會長無需對餐具進行消毒。這是一個令人尷尬的笑話,所有各方都必須注意。