區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所開展餐飲具集中消毒單位專項整治
區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所開展餐飲具集中消毒單位專項整治 近日,區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)疾控中心、相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)對我區(qū)七家已經(jīng)工商登記的餐飲具集中消毒服務(wù)企業(yè)開展專項整治行動。
此次行動主要督查各企業(yè)生產(chǎn)制度建立落實、環(huán)境衛(wèi)生、病媒防控、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制和溯源、產(chǎn)品自檢、物料采購查驗等生產(chǎn)全過程,并對前期專項整治中企業(yè)存在問題整改落實情況進行回頭看。
督查結(jié)果顯示,各企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)上均能規(guī)范管理和執(zhí)行,基本完善了生產(chǎn)過程質(zhì)量控制管理。但環(huán)境衛(wèi)生方面尚需提升,特別是廠區(qū)周圍存在臟、亂、差現(xiàn)象。執(zhí)法人員將對環(huán)境衛(wèi)生整改不力的企業(yè)要求其停業(yè)整改。
“由于準(zhǔn)入門檻低,餐飲具集中消毒行業(yè)存在企業(yè)小、多、雜等問題,給衛(wèi)生監(jiān)管工作帶來重大壓力!眳^(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,為此,該所創(chuàng)新監(jiān)管手段,多措并舉,保障餐飲具衛(wèi)生安全。開展動態(tài)監(jiān)控,對企業(yè)重點生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行電子遠程監(jiān)控。堅持放管理與服務(wù)相結(jié)合的工作思路,提前上門介入指導(dǎo),以減輕事后監(jiān)管壓力,減少相對人整改成本。完善企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理制度,提高企業(yè)自律意識,加強部門溝通,暢通渠道,形成監(jiān)管合力。同時,區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所還加強監(jiān)督檢查力度,引入第三方檢測機構(gòu),完善監(jiān)測項目,實行產(chǎn)品監(jiān)測結(jié)果公示,加強社會監(jiān)督。
據(jù)悉,自上半年省食品安全區(qū)創(chuàng)建工作開展以來,區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所共組織專項整治行動三次,實行存在問題逐項整改落實,對明顯違法行為予立案查處。期間共立案查處13起,結(jié)案6起,建議停業(yè)整改3戶次,抽檢消毒餐具樣品210份。
接下來,為進一步強化企業(yè)主體責(zé)任,提升企業(yè)衛(wèi)生條件,區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所將向社會公布公示推介衛(wèi)生管理達標(biāo)的質(zhì)量信得過的企業(yè),邀請媒體參與監(jiān)督,從而更好地扶引企業(yè)改造升級生產(chǎn)線,加強行業(yè)自律,確保消毒餐具衛(wèi)生質(zhì)量,保障消費者健康權(quán)益。
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