酒店消毒餐具應該如何正確的包裝?有什么要求嗎?
小小的消毒餐具看似很常見,因為我們每次外出吃飯都會使用,也已經(jīng)習慣了,已經(jīng)成了我們外出吃飯的必須品,所以現(xiàn)在,我們來了解一下酒店消毒餐具的包裝問題,看看我們平時使用的包裝正確不,正確的包裝餐具才更衛(wèi)生。
1、酒店用瓷在裝袋時,溫度不得高于50℃。
2、它的裝袋順序:碟-碗-茶杯-酒杯-勺子。
3、所有酒店用瓷經(jīng)消毒,必須完成干燥方可上臺包裝。
4、充分保持成套餐具的包裝車間密封、干燥與衛(wèi)生。
5、酒店用瓷的包裝車間全體人員必須持有疾控部門簽發(fā)的健康證。
6、所有進入包裝車間的工作人員必須經(jīng)過兩次更衣,并嚴格消毒。
7、在滿足“著裝要求”及“請您做到”規(guī)定前提下,方可進入包裝車間。
8、在裝袋時,工作人員要求檢查酒店餐具的質(zhì)量,內(nèi)容包括成套餐具本身質(zhì)量與消毒質(zhì)量,如質(zhì)量不合格,嚴禁裝袋。
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