消毒餐具怎樣才算合格？
發(fā)布人：lyqlkj發(fā)布時(shí)間：2017/12/28瀏覽次數(shù)：589次
消毒餐具作為餐具行業(yè)的重要角色，怎樣才算是消毒合格呢？作為專業(yè)的消毒餐具廠家對于消毒餐具的消毒方式是非常合格的，有的客戶就問了什么程度才算是合格，下面就為大家總結(jié)下合格的標(biāo)準(zhǔn)都是哪些？
1、消毒餐具上的大腸菌群少于3個(gè)／100平方厘米，不得檢出致病菌。
2、烷基碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg／100平方厘米，游離性余氯低于0.3mg／L。
3、消毒餐具表面光潔，無油漬，無異味，干燥。
4、起啟動量化分級管理，根據(jù)量化評定標(biāo)準(zhǔn)評出A（最優(yōu)）、B、C（可從事餐飲具消毒業(yè)）三個(gè)等級，提倡消毒單位在包裝標(biāo)識上標(biāo)注衛(wèi)生安全信譽(yù)等級，餐飲服務(wù)單位和消費(fèi)者可自由選擇使用。對不合要求的消毒餐飲具單位曝光，并通知相關(guān)部門取締。
消毒餐具合格直接關(guān)系到我們用餐安全，廠家在生產(chǎn)產(chǎn)品的過程中一定要注意，一定得讓產(chǎn)品符合上述標(biāo)準(zhǔn)，只有符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品才有資格流向市場。
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