餐飲業(yè)新規(guī)施行20多天 撫州一些餐館還在收取餐具費(fèi)
消毒餐具資訊:
用干淨(jìng)的餐具吃飯還得掏一元錢(qián),你會(huì)不會(huì)較真?12月1日起,新修訂的《江西省實(shí)施<中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法>辦法》正式施行,規(guī)定餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者收取包廂費(fèi)、開(kāi)瓶費(fèi)、餐具消毒費(fèi)等不合理費(fèi)用將受到處罰。那麼,新規(guī)在我市能否落實(shí)?餐飲業(yè)霸王條款能否廢除?連日來(lái),記者進(jìn)行了深入調(diào)查。
現(xiàn)狀:消毒餐具普遍收費(fèi)
“前兩天我吃飯還被收取餐具費(fèi)呢。”昨日上午,市民胡女士回憶,12月19日晚,她和朋友在市區(qū)馬家山廣場(chǎng)一家飯店就餐,結(jié)賬時(shí)被收取了3元消毒餐具費(fèi)。“桌上擺的就是消毒餐具,一套1.5元,餐館都是這麼收的!狈⻊(wù)員如是說(shuō)。
而經(jīng)常在外用餐的李先生說(shuō),市區(qū)大型酒店一般提供的是自身消毒的餐具,都不收費(fèi),而一些中低檔餐館,因本身沒(méi)有消毒能力,隻能從外面選購(gòu)一次性消毒餐具,所以大多會(huì)收費(fèi)。
“我沒(méi)成家,基本天天在外面吃飯,目前還沒(méi)碰見(jiàn)過(guò)提供一次性消毒餐具而不收費(fèi)的餐館!崩钕壬f(shuō),隻不過(guò)用餐人數(shù)多,餐館大多會(huì)打折,而點(diǎn)一個(gè)菜直接吃飯的人,想免去消毒餐具費(fèi)是不可能的,“值得欣喜的是,現(xiàn)在越來(lái)越多酒店可以自帶酒水用餐了,這是一個(gè)很好的轉(zhuǎn)變”。
不過(guò),也有市民表示,雖然消毒餐具收費(fèi)也就一兩元,但這些餐具清洗消毒是否達(dá)標(biāo),特別是消毒餐具打開(kāi)后,還能看到上面的一些污漬,讓人很不放心。
“如今,去餐館吃飯,我都習(xí)慣拆開(kāi)消毒餐具后,再用開(kāi)水燙一下。雖然效果如何不得而知,至少可以得到一些心理安慰!笔忻顸S女士說(shuō)。
困境:餐具付費(fèi)成“潛規(guī)則”
連日來(lái),記者走訪了市區(qū)多家提供一次性消毒餐具的餐館,發(fā)現(xiàn)不少市民埋單時(shí),基本隻問(wèn)個(gè)數(shù)字,合理就付錢(qián),不合理才核對(duì)下賬單,算一算菜金。
12月20日中午12點(diǎn)10分,記者在市區(qū)公園路一家餐館看到,店內(nèi)座無(wú)虛席,桌上擺放著一次性消毒餐具。上菜前,服務(wù)員大多會(huì)提壺開(kāi)水給食客泡碗。約半小時(shí)后,靠窗的一桌年輕人最先用完餐,他們一共4人,點(diǎn)了3個(gè)菜。就在他們埋單時(shí),記者看到賬單上清楚標(biāo)明消毒餐具4套共4元,菜價(jià)共計(jì)81元。最終,一行人付了80元后離開(kāi)了。
記者在該酒店等待了一小時(shí),好幾桌食客陸續(xù)離開(kāi),但沒(méi)有一人對(duì)消毒餐具費(fèi)提出異議。
“朋友小聚,上百元都花了,還能為幾塊錢(qián)餐具費(fèi)較真?”食客趙先生說(shuō),消毒餐具在市場(chǎng)上流行多年,收費(fèi)已成慣例,很多市民已由當(dāng)初被動(dòng)消費(fèi)變?yōu)楸粍?dòng)接納,“再說(shuō),為此和服務(wù)員爭(zhēng)論,面子上也掛不住”。
採(cǎi)訪中,記者也碰見(jiàn)個(gè)別較真的人。一次,在市區(qū)撫臨路某餐館,一名中年男子就餐時(shí)得知餐具要收費(fèi),便要求服務(wù)員更換一副免費(fèi)碗筷。而使用消毒餐具后,據(jù)理力爭(zhēng)又不付錢(qián)的人,更是少之又少,究其原因,則為大多數(shù)市民已經(jīng)習(xí)慣了這種“潛規(guī)則”。
調(diào)查:消費(fèi)者支付餐具費(fèi)是否合理
雖說(shuō)餐館購(gòu)進(jìn)消毒餐具增加了經(jīng)營(yíng)成本,但實(shí)際上也節(jié)省了雇請(qǐng)洗碗工等各項(xiàng)開(kāi)支。
記者採(cǎi)訪了解到,市區(qū)除了一些有規(guī)模的酒店配備有專(zhuān)門(mén)的餐具消毒設(shè)備外,不少小餐館都是借助餐具消毒企業(yè)配送。“五件套,包括酒杯、碟子、碗、勺子、筷子,消毒配送是0.8元/套!蹦巢途呦酒髽I(yè)一工作人員告訴記者。如此一來(lái),餐館向消費(fèi)者收費(fèi)一元,似乎並無(wú)不妥。
不過(guò),也有業(yè)內(nèi)人士表示,對(duì)於一元餐具,大多數(shù)消費(fèi)者是很排斥的,而且使用一元餐具的飯店已經(jīng)節(jié)省下雇傭洗碗工的費(fèi)用,完全可以彌補(bǔ)餐具產(chǎn)生的費(fèi)用。如此考慮,一元餐具費(fèi)攤到消費(fèi)者頭上合理嗎?
記者開(kāi)餐館的朋友黃先生給記者粗略算了一筆賬:假設(shè)一個(gè)餐館每月使用3000套消毒餐具,如果正常雇請(qǐng)洗碗工,兩個(gè)人足矣,餐館的月花費(fèi)在2800元左右﹔如果讓餐具消毒企業(yè)提供該服務(wù),費(fèi)用大約為2400元。除去人工費(fèi)用,使用消毒餐具還為餐館節(jié)省下水費(fèi)等開(kāi)支。對(duì)於不收取餐具費(fèi)的餐館而言,這部分費(fèi)用需自理,而對(duì)於收取餐具費(fèi)的餐館而言,2400元餐具消毒費(fèi)就要攤到消費(fèi)者頭上。
部門(mén):消費(fèi)者有權(quán)說(shuō)“不”
昨日上午,就市民關(guān)注的“如遇餐館老板硬收取消毒餐具費(fèi)怎麼辦”一事,記者咨詢(xún)了市工商局。該局一工作人員表示,另行收取消毒餐具費(fèi)無(wú)法律依據(jù),侵犯了消費(fèi)者的公平交易權(quán),如遇“收取一元餐具費(fèi)”的霸王條款,消費(fèi)者有權(quán)對(duì)商家說(shuō)“不”,也可撥打12315向工商部門(mén)投訴。
據(jù)介紹,和《消法》相比,我省新修訂的《江西省實(shí)施<中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法>辦法》加大了有關(guān)部門(mén)對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)力度,對(duì)消費(fèi)者的安全權(quán)、知情權(quán)等進(jìn)行了細(xì)化,對(duì)餐飲業(yè)、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商等15個(gè)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者義務(wù)進(jìn)行了特別規(guī)定,將“銷(xiāo)售摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以舊充新、短尺少秤、以不合格商品冒充合格商品”等12種情況明確認(rèn)定為欺詐行為。
同時(shí),對(duì)強(qiáng)制或誤導(dǎo)消費(fèi)者交易,收取包廂費(fèi)、開(kāi)瓶費(fèi)、餐具消毒費(fèi)等不合理費(fèi)用的行為,情節(jié)輕微的,單處或並處警告,且處以一千元以上一萬(wàn)元以下罰款﹔情節(jié)嚴(yán)重的,單處或並處,且處以一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款,責(zé)令停業(yè)整頓。
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