旅游城市三亞的消毒餐具不合格
我們尚邦消毒餐具，所以特別關(guān)注消毒餐具的運(yùn)行情況，最近剛看了一則報(bào)道，說旅游城市三亞，許多消毒餐具不合格，原報(bào)道如下：
南海網(wǎng)三亞3月14日消息(南海網(wǎng)記者劉麗萍 鄧松)13日，有網(wǎng)友在微博上反映，三亞康美潔清洗的餐具不衛(wèi)生，碗內(nèi)存有明顯殘留物。3月14日，南海網(wǎng)記者對(duì)網(wǎng)友提及的潔具公司及附近的德益潔具公司均進(jìn)行了暗訪，實(shí)拍機(jī)器運(yùn)作、人工配合的餐具清潔全過程。
康美潔公司工作人員表示，整個(gè)過程都是機(jī)械化操作，8個(gè)環(huán)節(jié)都非常規(guī)范，但無法確保生產(chǎn)的餐具100%潔凈，“飯店不能積壓餐具，要及時(shí)進(jìn)行更換，如果超過7天容易致餐具過期、發(fā)霉。”三亞市衛(wèi)生主管部門表示，目前三亞共有康美潔、德益、樂爾康、鑫灤、民康5家消毒餐具合法企業(yè)，歷年來抽檢，上述公司產(chǎn)品均達(dá)標(biāo)。
網(wǎng)友吐槽三亞消毒餐具不衛(wèi)生
13日下午，網(wǎng)友“悠哉海盜”發(fā)微博稱，“三亞康美潔，號(hào)稱專業(yè)消毒單位，請(qǐng)你們自己看你們的餐具洗了嗎，別說消毒，洗都沒洗，三亞是熱帶細(xì)菌很容易滋生。來三亞游玩及本地的朋友，一定要求就餐的餐廳用開水燙燙餐具，看著真惡心。”該微博還附帶多張圖片。據(jù)該網(wǎng)友介紹，發(fā)現(xiàn)問題餐具后，服務(wù)員只是重新更換了一套餐具。
該微博發(fā)布后，很快引發(fā)網(wǎng)友討論，不少網(wǎng)友反映，外出就餐時(shí)用的消毒餐具很不放心，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)殘留物和殘?jiān)�，并呼吁相關(guān)部門加強(qiáng)管理。
南海網(wǎng)記者在微博中搜索發(fā)現(xiàn)，還有4名網(wǎng)友在此前發(fā)布了該公司消毒餐具不干凈的微博。
記者暗訪餐具公司清洗全過程
14日上午10點(diǎn)，南海網(wǎng)記者喬裝成應(yīng)聘者，進(jìn)入位于三亞市海潤路31號(hào)的康美潔公司。在廠房內(nèi)，有幾名工人正在包裝清洗干凈的餐具。走進(jìn)包裝車間，一臺(tái)數(shù)十米長的機(jī)器正在運(yùn)轉(zhuǎn)，碗筷通過傳輸帶緩緩的到達(dá)包裝車間。沿著機(jī)器走向廠房內(nèi)部，消毒水混著剩飯菜發(fā)出的臭味越來越濃。
南海網(wǎng)記者看到，在機(jī)器開始作業(yè)的區(qū)域，工人們正在將使用過的碗筷全部倒內(nèi)機(jī)器中，轉(zhuǎn)軸滾動(dòng)、黃水溢動(dòng)，飄散著濃重的酸臭味；簡單處理過的碗筷，隨著機(jī)器“傳送帶”進(jìn)入第二環(huán)節(jié)，工人站在機(jī)器兩邊分揀餐具，碗筷逐個(gè)隨傳送帶進(jìn)入密封的機(jī)器內(nèi)進(jìn)行清洗；隨后，工人再次將餐具進(jìn)行二次分揀，將小件的勺子取出，碗、盤、杯分件插入機(jī)器；就這樣，碗筷逐一進(jìn)入消毒池進(jìn)行浸泡，記者將手伸入消毒池，水溫大約50度。
經(jīng)過浸泡后的餐具再次被分揀清洗，餐具被清洗后，質(zhì)檢工人逐一進(jìn)行檢查，將未清洗干凈的餐具取出，大部分餐具隨后將被進(jìn)行烘干、紅外線消毒。
在完成上述作業(yè)后，餐具由機(jī)器打包。包裝后的餐具，由兩名工人進(jìn)行檢查，未清洗干凈或未達(dá)標(biāo)的餐具將被取出，合格餐具則被裝入綠色的包裝箱。工作人員指著被取出的餐具說：“這些會(huì)重新清洗”。
公司：程序規(guī)范也無法保證100%潔凈
暗訪完廠房后，南海網(wǎng)記者采訪了該公司的總經(jīng)理助理劉磚，劉磚說：“我們的清洗工作算很正規(guī)，全套的機(jī)械化操作、高溫消毒、人工質(zhì)檢，但是說實(shí)話，也無法保證100%潔凈。”
就網(wǎng)友反映的問題，劉磚解釋說，圖片中的飯碗存在大面積的污漬，可能是因?yàn)楸雍屯胫丿B，工人在檢查過程中未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)。“這種情況主要是春節(jié)期間供應(yīng)量太大，我們招聘了一批假期工，操作不夠熟練。”
此外，劉磚還發(fā)現(xiàn)圖片中的醬料碟有明顯的長霉跡象，“這說明餐具已經(jīng)過期，餐具的保質(zhì)期是7天，過期的我們會(huì)要求飯店送回來更換”。劉磚表示，由于春節(jié)期間客流量大，許多飯店大量儲(chǔ)備消毒餐具，防止出現(xiàn)餐具供應(yīng)短缺情況的發(fā)生。“飯店將餐具放在太陽下暴曬，或者潮濕的地方儲(chǔ)存都會(huì)導(dǎo)致餐具出現(xiàn)各種問題。”
劉磚隨后陪同記者進(jìn)入廠房，對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行詳細(xì)講解。他說，公司管理很嚴(yán)格，會(huì)有自己的獎(jiǎng)懲制度，內(nèi)部抽查時(shí)，如發(fā)現(xiàn)漏查的不潔凈碗筷，會(huì)責(zé)任到人，一套罰款2元，“當(dāng)然還有獎(jiǎng)勵(lì)制度”，流水線上每天的合格率達(dá)標(biāo)者就會(huì)進(jìn)行分級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于消費(fèi)者在使用過程中發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品，會(huì)要求商家進(jìn)行更換，消費(fèi)者若投訴，公司也會(huì)積極協(xié)商。
據(jù)了解，康美潔是海南成立最早的一家消毒餐具公司，目前每天的對(duì)外供應(yīng)量達(dá)8000至9000套，旅游旺季時(shí)可供應(yīng)一萬套以上。
隨后，記者再次進(jìn)入了附近的三亞德益潔具公司的廠房，幾乎一模一樣的機(jī)械設(shè)備，流水線式的清潔程序，都屬于現(xiàn)代化的潔具模式。
尚邦瓷廠提示給朋友，消毒餐具是關(guān)于身體安全的一件大事，一定要徹底清洗干凈，