酒店和消毒公司如何減少消毒餐具的破損率

消毒餐具怕摔，人人都知道，可是對(duì)于酒店服務(wù)員還有消毒公司的工作人員來(lái)說(shuō)，一天到晚面對(duì)這些餐具，工作起來(lái)，很難輕拿輕放，因此如何降低破損率是一個(gè)難題，給你幾點(diǎn)提示，對(duì)您有所幫助：

1、  對(duì)酒店工作人員來(lái)說(shuō)，安排酒桌時(shí)，一次少拿，多次拿；在收拾飯桌時(shí)，要注意安全，同時(shí)有規(guī)定，破損者或者損壞者要以獎(jiǎng)金除罰。

2、  清洗時(shí)，一般用兩盆溫水，夏天的水溫在五十懾適度，冬天在高一點(diǎn)。其中放消毒餐具洗時(shí)一般是瓶蓋的三至四蓋為易，同時(shí)較容易擦洗干凈。

3、  加強(qiáng)新員工對(duì)消毒餐具愛護(hù)意識(shí)的培訓(xùn)，在實(shí)踐工作中多跟進(jìn)指導(dǎo)，同時(shí)安排老員工做到重點(diǎn)的指導(dǎo)，在一定時(shí)間后，進(jìn)行檢查。

4、  在培訓(xùn)時(shí)，加強(qiáng)各崗位員工主動(dòng)意識(shí)的培訓(xùn)，培養(yǎng)系統(tǒng)思考的思維，并舉例說(shuō)明重要性，同時(shí)加強(qiáng)端托平穩(wěn)度的練習(xí)。

5、  對(duì)于消毒公司而言，在裝卸時(shí)要使用專用的消毒筐，同時(shí)盡量輕拿輕放，做到損壞有責(zé)任人。

6、  在上除渣機(jī)時(shí)也要注意安全，清洗消毒餐具時(shí)發(fā)現(xiàn)有破損者視情況要檢查并檢出，以保證下次的正常使用。

7、                同時(shí)選擇質(zhì)量好的消毒餐具，如廣東尚邦餐具，中國(guó)第一品牌，你最佳的選擇。