消毒餐具廠家如何能夠降低破損

   消毒餐具廠家由于是把餐具聚集在一起洗刷，由于是多個(gè)飯店的餐具都聚集在一起的時(shí)候，出現(xiàn)破損的情況經(jīng)常會(huì)有，我們杜絕不了一些事情的發(fā)生，但是我們可以采取一些措施讓事情發(fā)生的幾率變低，那么應(yīng)該如和做到降低這樣的破損呢？小編個(gè)給大家簡單的說幾招，我們一起來了解一下吧：
1、進(jìn)行清洗工作的時(shí)候一定要注意要用溫水去清洗消毒餐具，尤其是現(xiàn)在的夏季，使用的水溫盡量控制在50攝氏度左右，而時(shí)至冬季的時(shí)候溫度再稍微高些。其中放消毒劑洗時(shí)一般以三至四瓶蓋為宜，同時(shí)較容易擦洗干凈。
2、中餐講求的是餐桌上的熱鬧氛圍，好像只有大家都動(dòng)起來，喊起來才能體現(xiàn)吃的高興，所以少不了敬酒或激動(dòng)，遇到這種情況，要求服務(wù)員有意識(shí)的做到重點(diǎn)跟進(jìn)，適當(dāng)提醒客人。
3、對(duì)于進(jìn)行消毒工作的人員進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，形成較好的培訓(xùn)體系，使得相關(guān)工作人員在消毒過程當(dāng)中能夠做好工作，并且要安排好員工進(jìn)行一定的指導(dǎo)工作定期進(jìn)行檢查，規(guī)范操作人員的工作。
3、在人員的培訓(xùn)過程當(dāng)中，要加強(qiáng)各個(gè)崗位的意識(shí)，并且在托盤的時(shí)候能夠很好保證穩(wěn)定性，不會(huì)造成餐具跌落造成損傷，并且一般在托盤上放置八套的餐具是最為穩(wěn)定，不會(huì)造成不穩(wěn)定的情況，這樣可以保證餐具的良好使用性能。
4、加強(qiáng)新員工對(duì)消毒餐具愛護(hù)意識(shí)的培訓(xùn)，在實(shí)踐工作中多跟進(jìn)指導(dǎo)，同時(shí)安排老員工做到重點(diǎn)的指導(dǎo)，在一定時(shí)間后，進(jìn)行檢查。
5、為了減少破損率，在選擇產(chǎn)品時(shí)選擇質(zhì)量最佳的產(chǎn)品也是很有必要的。
所以要想有效降低消毒餐具的破損率，除了要讓員工做好相關(guān)性的培訓(xùn)，正確收拾、處理餐具外，還可以在飯店內(nèi)張貼一些小告示，從而讓消費(fèi)者珍惜自己所使用的餐具，不要摔碰。
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