我們了解一下西餐餐具使用方法

     我們了解一下西餐餐具使用方法，說(shuō)到西餐，我們首先想到的是刀叉，牛排，和紅酒，這些都寓意著浪漫的氣息，西餐需要的是刀叉餐具而不是筷子，我們中式都是使用筷子和勺子，我們看看西餐餐具是怎么用的，還有都有哪些餐具。

目前在外用西餐已經(jīng)是一件在普通不過(guò)的事情了，可是面對(duì)一些重要的商務(wù)場(chǎng)合，面對(duì)餐桌上一堆的餐刀、餐叉、餐勺，不少人都不知道它們的具體操作方法？有時(shí)用不對(duì)還造成了尷尬的局面，如果你也曾遇到過(guò)這樣的事，那么，就請(qǐng)看下面西餐餐具的使用。

正宗的傳統(tǒng)西餐餐具都應(yīng)是金屬制品，分金餐具、銀餐具和鋼餐具。一般規(guī)格越高，其餐具也就越好。西餐具中最復(fù)雜的是餐刀、餐叉、餐勺的使用方法。
餐刀。西餐中餐刀有好多種，主要的有三種：一是切肉用的牛排刀，這種刀的鋸齒比較明顯，主要用于肉排的時(shí)候。二是正餐刀，這種刀的鋸齒不明顯或干脆沒(méi)有，主要是用來(lái)配合餐又切割一些蔬菜、水果等軟一些的食品。牛排刀和正餐刀一般平行豎放在正餐盤(pán)的右側(cè)；如果牛排刀放在正餐刀的右側(cè)，一般說(shuō)明牛排要先于其他主菜上桌，反之亦然。三是取黃油用的黃油刀，這種刀比較小一些，一般擺放在黃油盤(pán)或者面包盤(pán)中。
餐叉。餐叉與餐刀相似，西餐中也有很多種，其中最常見(jiàn)、常用的是沙拉叉、正餐叉和水果叉。這三種又中最小的一個(gè)就是水果叉，橫放在正餐盤(pán)的上方，主要用來(lái)吃水果或者甜品。其次就是沙拉叉，也叫冷菜叉，主要用來(lái)吃沙拉和冷拼。最大的一個(gè)叫正餐叉，用來(lái)吃正餐熱菜。
餐勺。餐勺最常見(jiàn)的有三種：一是正餐勺，勺頭是橢圓形的，主要是在吃正餐、主食等時(shí)使用，起到輔助餐叉的作用。另一種是湯勺，一般是圓頭，主要用來(lái)喝湯。這兩種勺子一般平行豎放在餐刀的右側(cè)，湯勺放在正餐勺的外側(cè)。另外還有甜品勺，一般平放在正餐盤(pán)的上方，主要用來(lái)吃甜品，大小要明顯小于正餐勺或湯勺。
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