我想開(kāi)一家餐具集中消毒公司,需要了解什么?
今年三十歲了,自從畢業(yè)以來(lái)一直在給別人打工,并且是遠(yuǎn)離自己的家鄉(xiāng),遠(yuǎn)在老家的父母每年過(guò)節(jié)都盼望我回家,在外地工作確實(shí)回家太不方便,工作忙起來(lái)哪有時(shí)間關(guān)心是不是該回家看看年邁的父母,說(shuō)是工作太忙沒(méi)時(shí)間,不如說(shuō)是生活所迫,城里的房子一平米的價(jià)格都那么高,想買一套房必須要埋頭苦干,省吃儉用。在奮斗多少年?眼看父母白頭發(fā)一天比一天多,有多少個(gè)年頭等我們奮斗孝敬一下父母?有句話叫子欲養(yǎng)而親不在。想到這個(gè),決定回家創(chuàng)業(yè),及時(shí)掙得少點(diǎn),至少能照顧到老人,看來(lái)很多項(xiàng)目,現(xiàn)在最好的項(xiàng)目就是消毒餐具,餐飲行業(yè)越來(lái)越火爆,使用的餐具要求很高,現(xiàn)在的餐具哪有不進(jìn)過(guò)消毒就上桌的了,就連我們小農(nóng)村的餐具都是進(jìn)過(guò)消毒才能使用的,我們那邊的餐具都是很遠(yuǎn)的地方配送的,很不方便,如果回去開(kāi)一家餐具集中消毒中心,一定不錯(cuò)。對(duì)我們老家來(lái)說(shuō),這個(gè)項(xiàng)目目前發(fā)展空間非常大,那么開(kāi)一家餐具集中消毒中心需要了解什么知識(shí)呢?
首先,餐消項(xiàng)目咨詢、市場(chǎng)調(diào)查
集中式餐具消毒是一個(gè)新興的行業(yè),由此形成的不完整、不成熟的市場(chǎng)特點(diǎn)需要投資者認(rèn)真進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和分析(意識(shí)、收入和接觸機(jī)會(huì))。主要是要調(diào)查當(dāng)?shù)氐恼、收入水平、知識(shí)水平、健康觀念;市場(chǎng)容量、餐飲級(jí)別、價(jià)格水平、目標(biāo)市場(chǎng)、產(chǎn)品級(jí)別、消毒方式、餐具消毒的滿意程度等。通過(guò)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研,以確定目標(biāo)市場(chǎng)、陶瓷餐具的級(jí)別、產(chǎn)品定價(jià)和投資金額與規(guī)模、營(yíng)銷策略以及下一步的發(fā)展等問(wèn)題。
例如:武漢消費(fèi)者95%的人有明顯的衛(wèi)生健康意識(shí),50%的人愿意使用消毒餐具;40%的人可以選擇,10%的人愿意,餐飲經(jīng)營(yíng)者30%的愿意經(jīng)銷消毒餐具,對(duì)于經(jīng)銷提出了很多的條件,如返利、免賠等,這樣我們可以預(yù)測(cè)出消毒餐具的潛在市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì),中小城市的中小餐飲店一般不低于500家,若每家都用上消毒餐具,亦是一個(gè)巨大的市場(chǎng)。
其次,洗碗廠房選址
選址租用廠房的面積不小于200平方米,最好在300平方米以上,這樣可以為擴(kuò)大規(guī)模創(chuàng)造條件。廠房最好選擇在城鄉(xiāng)交接處,在城市的上風(fēng)口,保障電、氣、水和道路的暢通,且無(wú)工業(yè)污染的地方,這樣一方面降低了投資成本,同時(shí)也覆蓋了目標(biāo)市場(chǎng)。以廠房型的為最好,長(zhǎng)在30米以上,寬10米以上最佳!
同時(shí),做好項(xiàng)目報(bào)批、取得運(yùn)營(yíng)資格(各地需求證件不一,以當(dāng)?shù)貫闇?zhǔn))
擬好公司名稱,在工商部門注冊(cè),辦理相關(guān)營(yíng)運(yùn)手續(xù)。其證件主要是包括1.衛(wèi)生防疫部門:個(gè)人《健康證》、公司《衛(wèi)生許可證》2.環(huán)保部門:《排污許可證》3.工商部門:《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》4.稅務(wù)部門:《稅務(wù)登記證》通過(guò)這些部門的審查并取得證件,就可以實(shí)現(xiàn)合法開(kāi)業(yè)了。
最重要的當(dāng)然是,設(shè)備采購(gòu)、籌建以及安裝調(diào)試
根據(jù)近期的投資規(guī)模,選擇設(shè)備提供商,必須到設(shè)備商那考察,防止2次代理銷售成本增加,尚幫洗碗機(jī)是國(guó)內(nèi)知名的企業(yè),集研發(fā),生產(chǎn),銷售一體的大型洗碗機(jī)設(shè)備廠家;熱銷全國(guó)各省市,出口新加坡,馬來(lái)西亞,柬埔寨,越南,東南亞,歐洲等國(guó)家,實(shí)力的見(jiàn)證。為企業(yè)提出廠房規(guī)劃建議,設(shè)備安裝調(diào)試,指導(dǎo)操作運(yùn)營(yíng)!
然后,陶瓷的選擇關(guān)乎公司的形象
陶瓷是易碎品的特征導(dǎo)致其還會(huì)存在一定程度的自然破損和人為的破損。所以,陶瓷的質(zhì)量將直接影響公司的經(jīng)濟(jì)效益和企業(yè)形象,因此采購(gòu)合適的陶瓷是構(gòu)建消毒中心的關(guān)鍵。當(dāng)前陶瓷市場(chǎng)的概念比較混亂,對(duì)于非專業(yè)人士來(lái)說(shuō)很難辨別陶瓷的真?zhèn),比如,?qiáng)化瓷,鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷,高溫強(qiáng)化瓷、中溫強(qiáng)化瓷等概念上的混亂導(dǎo)致消毒中心購(gòu)買陶瓷時(shí)的茫然,所以,從消毒中心的角度來(lái)說(shuō),在購(gòu)買陶瓷的時(shí)候要重點(diǎn)關(guān)注陶瓷的外觀、強(qiáng)度和價(jià)格,多方尋價(jià),多方對(duì)比。
最后,員工培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)備
員工培訓(xùn)在消毒中心正式運(yùn)行前就完成,不但要培訓(xùn)公司制度,還要培訓(xùn)公司的衛(wèi)生觀念和服務(wù)觀念,其他培訓(xùn)內(nèi)容主要有三個(gè)方面:
1)對(duì)市場(chǎng)推廣人員的培訓(xùn)。主要是培訓(xùn)市場(chǎng)推廣的技巧和公司市場(chǎng)人員的激勵(lì)機(jī)制方面的培訓(xùn),使之更有效率的進(jìn)行市場(chǎng)推廣;
2)運(yùn)輸人員的培訓(xùn),主要是貨運(yùn)司機(jī)和與酒店接觸的接送貨人員,提高他們的素質(zhì),以建立公司在酒店們心目中健康衛(wèi)生的良好對(duì)外企業(yè)形象;
3)生產(chǎn)流程的培訓(xùn),對(duì)全體員工進(jìn)行衛(wèi)生健康教育,取得健康合格證方可上崗工作,并在衛(wèi)生部門進(jìn)行登記,公司應(yīng)建立健康檔案;對(duì)操作工人進(jìn)行設(shè)備操作、生產(chǎn)工藝流程培訓(xùn),指導(dǎo)員工正確、安全、高效和保質(zhì)生產(chǎn)。
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