餐具清洗消毒注意過程

餐具清洗消毒注意過程
  對于各類餐具,必須做到一刮,二洗,三沖,四消毒,五保潔,真正達(dá)到消毒,方能保證人們餐桌上餐具的衛(wèi)生安全,方能真正做到民以食為天!
對于各單位或者餐具消毒公司,我們給提供如下規(guī)則,希望真誠守則:
1、餐具、菜具、熟食容器餐后立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
2、負(fù)責(zé)餐具消毒工作的專職人員應(yīng)身體健康、工作認(rèn)真。
3、餐具清洗消毒必須嚴(yán)格按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。
4、餐具消毒應(yīng)達(dá)到下列要求：
  藥物消毒：“84”消毒液一般使用1:250的濃度，將餐具浸泡其中10分鐘。
5、餐具應(yīng)豎立或倒放在消毒柜內(nèi)，開機消毒約15分鐘，待冷卻后取出。
6、消毒完畢的餐具、茶具應(yīng)立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔，防止再污染。
7、泔腳、垃圾應(yīng)密封存放，日產(chǎn)日清。
   這種餐具消毒管理辦法其日的是為保持餐具的衛(wèi)生,給顧客提供衛(wèi)其生的餐具,最終是達(dá)到民以食為天,這是天大的事為根本.
http://www.liyingjia.cn/ 消毒餐具,來選尚邦!!